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La cantina Quartomoro nasce ad Arborea, in provincia di Oristano, come laboratorio di idee, di esperienze sulla viticoltura e l’enologia sarda. Fu fondata dall’enologo e vignaiolo Piero Cella nel 2011 con l’intento di produrre vini che fossero espressione del territorio sardo. I vigneti di Quartomoro si estendono per un totale di 25 ettari e sono dislocati in zone diverse della Sardegna: a Marrubiu, su terre ricche di ossidiana, si coltiva il Vermentino; a Terralba, su suoli sabbiosi, troviamo vigne a piede franco di Bovale; nella sabbia del Sulcis, a Calasetta, c’è una vigna ancora a piede franco di Carignano; a Dorgali il granito accoglie la vigna di Cannonau, mentre il Muristeddu è coltivato nel Mandrolisai. Sia in vigna che in cantina l’intervento è ridotto al minimo, in modo da rispettare il più possibile i processi naturali. Attraverso ricerca e sperimentazione continue Quartomoro riesce a produrre dei vini eleganti e unici, che testimoniano la ricchezza di biodiversità e raccontano i vocatissimi terroir sardi. Le bottiglie prodotte sono circa 40000
Annata: 2018
Vigne di 15 anni. Fermentazione in acciaio con lieviti selezionati. Affinamento per 6 mesi in acciaio e poi in bottiglia per almeno 8 mesi CANTINA: Quartomoro FORMATO: 75 Cl VITIGNI: Vermentino GRADO ALCOLICO: 13,5%
Annata: 2018
Vigne di 15 anni. Fermentazione in acciaio con lieviti selezionati. Affinamento per 6 mesi in acciaio e poi in bottiglia per almeno 8 mesi CANTINA: Quartomoro FORMATO: 75 Cl VITIGNI: Vermentino GRADO ALCOLICO: 13%
Annata: 2020
Vigne di 15 anni. Fermentazione in acciaio con lieviti selezionati. Affinamento per 6 mesi in acciaio e poi in bottiglia per almeno 8 mesi CANTINA: Quartomoro FORMATO: 75 Cl VITIGNI: Vermentino GRADO ALCOLICO: 13%