Nessun prodotto
Filtra nel catalogo
Catalogo
Siamo abituati a immaginarli come l’abbinamento per eccellenza alla cucina di mare ma i vini bianchi hanno tantissime sfaccettature e possibilità di utilizzo. Abbiamo selezionato i migliori vini bianchi da noi assaggiati che permettano di scoprire vitigni meno conosciuti ed eccellenze rappresentative dei territori più vocati in Italia e all’estero.
Annata: 2016
Vigna di 7 anni. Vinificazione spontanea in acciaio, Nessuna filtrazione. 2000 bt prodotte circaCANTINA: PraesidiumFORMATO: 75 ClVITIGNI: TrebbianoGRADO ALCOLICO: 13,5%
Annata: 2018
Vigna di 4 ha di 15 anni. Resa 50 hl/ha. Vinificazione tradizionale. Fermentazione in vasche di acciaio e affinamento esclusivamente in acciaio. Produzione annua 25.000 bottiglieCANTINA: Torre dei BeatiFORMATO: 75 ClVITIGNI: PecorinoGRADO ALCOLICO: 13,5%
Annata: 2017
Vigna di 4,5 ha di 15 anni. Resa 40 hl/ha. Vinificazione tradizionale. Fermentazione in barriques, permanenza in acciaio per 9 mesi sulle fecce fini e in bottiglia per 12 mesiCANTINA: Torre dei BeatiFORMATO: 75 ClVITIGNI: PecorinoGRADO ALCOLICO: 14%
Annata: 2017
Vigna di 0,9 ha di 12 anni. Resa 50 hl/ha. Vinificazione in acciaio e in tonneaux di acacia per il 30%. Affinamento 9 mesi sulle fecce fini e poi in bottiglia per 10 mesiCANTINA: Torre dei BeatiFORMATO: 75 ClVITIGNI: TrebbianoGRADO ALCOLICO: 13%
Annata: 2013
Fermentazione spontanea in gratti botti di rovere senza controllo della temperatura e senza filtrazioni. Affinamento in botti di quercia usate per 12 mesi CANTINA: ValentiniFORMATO: 75 ClVITIGNI: TrebbianoGRADO ALCOLICO: 12%
Annata: 2017
Vigna di 0,5 ha di 20 anni. Pigiatura a grappolo intero e fermentazione spontanea in acciaio con permanenza sulle fecce per circa 7 mesi. Affinamento in bottiglia per 4 mesi. No chiarifiche e filtrazioni. CANTINA: Cantina del BaroneFORMATO: 75 ClVITIGNI: Fiano di AvellinoGRADO ALCOLICO: 13%
Annata: 2018
Fermentazione spontanea in acciaio senza controllo temperature. Affinamento in bottiglia per 8 mesi. No chiarifiche e filtrazioni. CANTINA: Cantina del BaroneFORMATO: 75 ClVITIGNI: Fiano di AvellinoGRADO ALCOLICO: 12,5%
Annata: 2014
Vigna di 1ha con viti fino a 120 anni di età. Fermentazione spontanea in acciaio. Affinamento per alcuni mesi in acciaio. 3000 bt prodotte circa.CANTINA: Cantine dell'AngeloFORMATO: 75 ClVITIGNI: Greco di TufoGRADO ALCOLICO: 13%
Annata: 2016
Vigna di 1ha con viti fino a 120 anni di età. Fermentazione spontanea in acciaio. Affinamento per alcuni mesi in acciaio. 3000 bt prodotte circa.CANTINA: Cantine dell'AngeloFORMATO: 75 ClVITIGNI: Greco di TufoGRADO ALCOLICO: 13,5%
Annata: 2017
5 ha totali di terreno vitato sovrastanti antiche miniere di zolfo. Fermentazione spontanea in acciaio a basse temperature. Affinamento in acciaio per 6 mesi ed in bottiglia per 2/3 mesi. 18000 bt prodotte circaCANTINA: Cantine dell'AngeloFORMATO: 75 ClVITIGNI: Greco di TufoGRADO ALCOLICO: 13%
Annata: 2018
Vigna di 0,3 ha. Fermentazione spontanea in acciaio. Affinamento per 12 mesi in acciao sulle fecce fini e in bottiglia per 2-3 mesi. 2500 bt prodotte circa.CANTINA: Cantine dell'AngeloFORMATO: 75 ClVITIGNI: Coda di VolpeGRADO ALCOLICO: 12%
Annata: 2018
Vigne di oltre 50 anni su terreni vulcanici. Fermentazione a temperatura controllat+R151a e affinamento in acciaio per almeno 7 mesi e ulteriore affinamento in bottiglia. 14000 bt prodotte circaCANTINA: AgnanumFORMATO: 75 ClVITIGNI: FalanghinaGRADO ALCOLICO: 12%
Annata: 2018
Vigna di 0,8 ha di 50 anni. Resa 30hl/ha. Fermentazione spontanea ed affinamento in P49acciaio. Solforosa totale 13 mg/l. 2000 bt prodotte circa.CANTINA: PossaFORMATO: 75 ClVITIGNI: Albarola-BoscoGRADO ALCOLICO: 12,5%
Annata: 2018
Vigna di 1 ha. Fermentazione ed affinamento esclusivamente in acciaioCANTINA: Forlini CappelliniFORMATO: 75 ClVITIGNI: Bosco-Albarola-VermentinoGRADO ALCOLICO: 13,5%
Annata: 2018
Resa 90 p/ha. Fermentazione spontanea in legno, resta per 7 mesi sulle fecce fini. No chiarifica e filtrazione. Affinamento in bottiglia per 2 mesi. 2000 bt prodotte circaCANTINA: Tenuta SelvadolceFORMATO: 75 ClVITIGNI: VermentinoGRADO ALCOLICO: 12,5%
Annata: 2018
Resa 70 p/ha. Fermentazione spontanea in legno, resta per 7 mesi sulle fecce fini. No chiarifica e filtrazione. Affinamento in bottiglia per 2 mesi. 3000 bt prodotte circa.CANTINA: Tenuta SelvadolceFORMATO: 75 ClVITIGNI: PigatoGRADO ALCOLICO: 12,5%
Annata: 2014
Vigneto di 50 anni. Vinificazione spontanea con lieviti indigeni in tonneaux e macerazione per circa 8 giorni. Affinamento in cemento per 3 anni. CANTINA: Casa CaterinaFORMATO: 75 ClVITIGNI: ChardonnayGRADO ALCOLICO: 12,8%
Annata: 2018
Vigna di 18 ha. Fermentazione spontanea in acciaio e nessuna fermentazione malolattica. Affinamento in acciaio per 4 mesi sulle fecce e ulteriore affinamento in bottiglia 110000 bt prodotte.CANTINA: CollestefanoFORMATO: 75 ClVITIGNI: Verdicchio di MatelicaGRADO ALCOLICO: 12%