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Il vino rosso è il vino per eccellenza, quello che più facilmente si abbina alla nostra tradizione culinaria. Nel nostro eno-commerce trovi una selezione di vini rossi creati da appassionati vignaioli che condividono la loro storia e tradizione attraverso le proprie vigne e che ti faranno scoprire le eccellenze dei loro vitigni e territori.
Annata: 2016
Vigne di quasi 20 anni. Resa 50 q/ha. Fermentazione con lieviti indigeni e macerazione in vasche di acciaio per 15 giorni. Affinamento in botti di rovere per 18 mesi e in bottiglia per alcuni mesi. 2500 bt prodotte circaCANTINA: Mulini di SegalariFORMATO: 75 ClVITIGNI: Cabernet Sauvignon-Merlot-Petit Verdot-SyrahGRADO ALCOLICO: 13,5%
Annata: 2016
Vigne orientate al mare. Vinificazione in acciaio e legno con macerazione di 30 giorni per il Cabernet Sauvignon e 20 per Merlot e Cabernet Franc. Fermentazione spontanea. Affinamento per 18 mesi in botti da 500lt.CANTINA: Castello Di BolgheriFORMATO: 75 ClVITIGNI: Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc-MerlotGRADO ALCOLICO: 14,5%
Annata: 2015
Vigne di età media 30 anni. Resa 20 hl/ha. Fermentazione e macerazione in tini di cemento vetrificato per 15 giorni e poi fermentazione malolattica. Affinamento in tonneaux di rovere sulle fecce fini per 26 mesi e in bottiglia per 6 mesi. Solforosa totale 55 mg/l. 16000 bt prodotte circaCANTINA: Fattoria di BaccheretoFORMATO: 75 ClVITIGNI:...
Annata: 2014
Vino prodotto solo nelle annate eccezionali. Pigiatura con i piedi a grappolo intero. Fermentazione spontanea in vasche di cemento senza aggiunta di solforosa e macerazione sulle bucce tra 18 e 35 giorni. Nessuna filtrazione. Affinamento in vasche di cemento per l'80% e tonneau il restante 20% per 24 mesi e 30 mesi in bottiglia.CANTINA: Stefano...
Annata: 2016
Pigiatura con i piedi a grappolo intero. Fermentazione spontanea in vasche di cemento senza aggiunta di solforosa e macerazione sulle bucce 20 giorni. Nessuna filtrazione. Affinamento in legno piccolo per il 70% e in cemento per il restante 30% per 24 mesi. 25000 bt prodotte circa.CANTINA: Stefano AmerighiFORMATO: 75 ClVITIGNI: SyrahGRADO ALCOLICO: 13,5%
Annata: 2017
Pigiatura con i piedi a grappolo intero. Fermentazione spontanea in vasche di cemento senza aggiunta di solforosa e macerazione sulle bucce 20 giorni. Nessuna filtrazione. Affinamento in legno piccolo per il 70% e in cemento per il restante 30% per 24 mesi. 25000 bt prodotte circa.CANTINA: Stefano AmerighiFORMATO: 75 ClVITIGNI: SyrahGRADO ALCOLICO: 14%
Annata: 2018
L'uva dopo la diraspatura viene lasciata in parte a chicco intero e in parte leggermente pigiatacon i piedi. Viene poi messo tutto in acciaio dove la fermentazione avviene spontaneasenza controllo delle temperature.Affinamento in acciaio per circa 14 mesi. No filtrazioni e chiarificheCANTINA: Stefano AmerighiFORMATO: 75 ClVITIGNI: SyrahGRADO ALCOLICO: 13%
Annata: 2016
Vendemmia in due passaggi con due gradi di maturazione diversi. Vinificati separatamente in cemento e in botti di legno con macerazioni di 30/40 giorni. Affinamento di 24 mesi e poi assemblaggio dei due vini e affinamento per altri 6 mesi. No chiarifiche e filtrazioni.CANTINA: Stefano AmerighiFORMATO: 75 ClVITIGNI: SangioveseGRADO ALCOLICO: 13,5%
Annata: 2016
Vigne Vecchie. Fermentazione spontanea in vasche e tini aperti. Affinamento in piccole botti per 10 mesi. Solforosa totale 40 mg/l. 8000 bt prodotte circaCANTINA: Podere CòncoriFORMATO: 75 ClVITIGNI: Syrah-vitigni autoctoniGRADO ALCOLICO: 13%
Annata: 2017
Vigne Vecchie. Fermentazione spontanea in vasche e tini aperti. Affinamento in piccole botti per 10 mesi. Solforosa totale 40 mg/l. 1500 bt prodotte circaCANTINA: Podere CòncoriFORMATO: 75 ClVITIGNI: Pinot NeroGRADO ALCOLICO: 12,5%
Annata: 2015
Vigne di quasi 20 anni. Resa 0,70/1 kg per ceppo. Fermentazione spontanea con lieviti autoctoni in tini di rovere. Affinamento in tini di rovere da 70 ettolitri per 12 mesi,in botti piccole per altri 12 mesi e in bottiglia per 6 mesi. 3000 bt prodotte circaCANTINA: CampinuoviFORMATO: 75 ClVITIGNI: SangioveseGRADO ALCOLICO: 15%
Annata: 2016
Vigne di quasi 20 anni. Resa 0,70/1 kg per ceppo. Fermentazione spontanea con lieviti autoctoni in tini di rovere. Affinamento in tini di rovere per 12 mesi e in bottiglia per 4 mesi. 25000 bt prodotte circaCANTINA: CampinuoviFORMATO: 75 ClVITIGNI: SangioveseGRADO ALCOLICO: 13,5%
Annata: 2018
Vigne di quasi 20 anni. Resa 0,70/1 kg per ceppo. Fermentazione spontanea con lieviti autoctoni in tini di rovere per il Sangiovese e in vasche di acciaio per il Cabernet e Merlot. Affinamento metà in acciaio e metà in barrique per 12 mesi e in bottiglia 3 mesi. 9500 bt prodotte circaCANTINA: CampinuoviFORMATO: 75 ClVITIGNI: Sangiovese-Cabernet...
Annata: 2014
Vigneti ad alberello ad alta densità. Fermentazioni spontanee in tini aperti e macerazioni non lunghe. Affinamento in tonneaux e botti da 15 hl. 16000 bt prodotte circa.CANTINA: Podere Le BoncieFORMATO: 75 ClVITIGNI: Sangiovese-Colorino-Fogliatonda-Mammolo-CanaioloGRADO ALCOLICO: 13,5%
Annata: 2013
Resa 80 q/ha. Macerazione per 20/25 giorni a contatto con le bucce e fermentazione in tini d'acciaio. Affinamento in barrique per 12 mesi e in bottiglia per 6 mesi. 70000 bt prodotte circaCANTINA: Castello di BolgheriFORMATO: 150 ClVITIGNI: Cabernet Sauvignon-Merlot-Cabernet FrancGRADO ALCOLICO: 14,5%
Annata: 2019
Vigne diai 10 ai 50 anni. Fermentazione spontanea in acciaio con macerazione sulle bucce per 15 giorni. Affinamento in vasche di cemento. 26000 bt prodotte circaCANTINA: Antonio CamilloFORMATO: 75 ClVITIGNI: CiliegioloGRADO ALCOLICO: 13,5%
Annata: 2019
Vigne diai 10 ai 30 anni. Fermentazione spontanea in acciaio con macerazione sulle bucce per 15 giorni. Affinamento in vasche di cemento. 16000 bt prodotte circaCANTINA: Antonio CamilloFORMATO: 75 ClVITIGNI: SangioveseGRADO ALCOLICO: 13,5%
Annata: 2010
Dalle vigne di 4 ha di 15 anni, fermentazione spontanea in tini di rovere da 25 hl con lunga macerazione di 30 giorni sulle bucce. Affinamento di 18 mesi per il 60% in tini di rovere e per il 40% in acciaio. No filtrazioni e chiarifiche.CANTINA: TuniaFORMATO: 75 ClVITIGNI: Cabernet SauvignonGRADO ALCOLICO: 14%