Immerso tra prati, boschi e fiumi, lo Jura è una lingua di terra situata ad est della Borgogna e a pochi chilometri dal confine con la Svizzera, un’area defilata della Francia per estensione ma anche per la vicina Borgogna che ha sempre i riflettori puntati su di sé.

Ogni tanto ci capita di passare nelle terre d'oltrepo Pavese e la visita ad un grande maestro vignaiolo, che ci permette tra l'altro di tornare indietro nel tempo, è sempre doverosa.Arriviamo a Broni, un piccolo borgo dove su una strada principale compare l'insegna: Az.agricola Barbacarlo, tre vetrine che sembrano quelle di un'antica osteria e lui, lì sulla porta che ci saluta con un cenno del capo che significa che possiamo entrare.

I vini macerati o Orange Wines sono quei vini a bacca bianca il cui mosto viene lasciato a contatto con le bucce, così come avviene per i vini rossi, per diverse ore, giorni o addirittura mesi, questo dipende dalle scelte del vignaiolo. La macerazione permette che le sostanze contenute nelle bucce, quali antociani, polifenoli e sostanze aromatiche, conferiscano al vino un colore, un profilo sensoriale e una struttura completamente diversi da ciò

Quando conosci delle persone speciali che fanno vini con passione e dedizione da generazioni non puoi non pensare a quanto sia bello il tuo lavoro: scoprire delle piccole realtà e proporle agli amici clienti appassionati di vino naturale.

Finalmente dopo mesi di chiusura forzata torniamo a fare il lavoro che ci piace in vostra compagnia!!!