Si sente parlare spesso di vino naturale, ma in pochi probabilmente sanno davvero che cosa significi l’aggettivo “naturale” applicato al vino. Proviamo a scoprirlo insieme.I vini naturali sono vini che vantano produttori indipendenti con vigne di proprietà, che producono su vigneti a basse rese, secondo un’agronomia il più possibile naturale. Ovvero un’agronomia che segue metodi biologici o biodinamici, senza uso di pesticidi di sintesi, erb

L’agricoltura biologica è un sistema di coltivazione avente l’obiettivo di conseguire una produzione agricola da uve 100% biologiche coltivate senza l’impiego di prodotti di sintesi e di organismi geneticamente modificati (OGM), utilizzando la fertilità del suolo e prodotti organici e favorendo la biodiversità (fonte Onav).

Il vino biodinamico, è un vino che, oltre a essere biologico, è prodotto in una cantina biodinamica, cioè seguendo le fasi lunari, come espresso dagli insegnamenti di Rudolf Steiner, padre dell’antroposofia, che negli anni ‘20 fondò il metodo biodinamico.