Il vino biodinamico, è un vino che, oltre a essere biologico, è prodotto in una cantina biodinamica, cioè seguendo le fasi lunari, come espresso dagli insegnamenti di Rudolf Steiner, padre dell’antroposofia, che negli anni ‘20 fondò il metodo biodinamico. 

L’agricoltura biodinamica si basa su tre principi: mantenere la fertilità della terra, liberando in essa materie nutritive; rendere sane le piante in modo che possano resistere alle malattie e ai parassiti; produrre alimenti di qualità più alta possibile.

La biodinamica non è ancora riconosciuta a livello legislativo, nè di conseguenza indicata con apposito logo in etichetta, ma al momento è regolamentata a livello privato dall'associazione Demeter.

Oltre ad allontanare la chimica dei fitofarmaci e a ridurre al minimo l'uso di macchinari, l'agricoltura biodinamica si basa sul rispetto del corso della natura e delle sue risorse, oltre che sull'utilizzo di preparati biodinamici (compost naturali) in determinate fasi dell'anno, che innescano processi di formazione dell’humus e stimolatori delle funzioni della luce e del calore. Attraverso questi aspetti, la biodinamica mira a ristabilire le giuste connessioni tra il cielo e il terreno.

I vini biodinamici sono considerati vini più ricchi dal punto vista alimentare, proprio perché provengono da terreni in stretta connessione con la natura.

I vini provenienti da cantina biodinamica vivono oggi una fase di grande fioritura, anche grazie all’attenzione sempre crescente dei consumatori all’ambiente e alla salute.