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Casa Caterina
Casa Caterina è una piccola realtà vitivinicola guidata dalla famiglia Del Bono a Monticelli Brusati, in Franciacorta. La famiglia Del Bono è sempre stata una famiglia di instancabili lavoratori della terra che, attraverso i sacrifici e la fatica, sono riusciti a portare alla ribalta questa piccola cantina della Franciacorta. Nonostante si sia in Franciacorta i fratelli Del Bono hanno rinunciato alla DOCG ed hanno impostato la loro azienda nel rispetto della natura, seguendo il metodo dell´agricoltura biodinamica. La collocazione geografica dei vigneti è...
Cascina Carlot
Cascina Carlòt è un'azienda agricola a conduzione familiare situata a Coazzolo, una piccola località posta tra le colline del Monferrato e delle Langhe, in Piemonte, votata alla sostenibilità e condotta oggi da Claudio che attraverso i suoi vini, racconta il territorio e i vitigni in modo autentico e franco. Fedele all'amore per la terra che lo ospita e seguendo i ritmi scanditi dalla natura, Claudio ha posto le basi per creare un'azienda regolata dai principi della biodiversità, scommettendo da un lato su nocciole e piante da frutta, dall'altro su energie...
Cascina Roccalini
Da una delle zone più note del panorama vitivinicolo italiano arriva la storia e la bella avventura di Paolo Veglio che nel 2004 decise di iniziare a ballare da solo anzi con mamma Luciana sfidando crisi e diffidenza iniziale di molti. Paolo, classe 1978, lavora nei vigneti da quando aveva 14 anni. Dal 1993 le sue uve venivano conferite al celebre produttore Bruno Giacosa che considerava le uve del cru Roccalini tra le migliori di tutto il territorio del Barbaresco. La sua è una piccola produzione sorretta da una filosofia personale e fortemente tradizionale,...
Castello Di Bolgheri
Per risalire alle origini del Castello di Bolgheri si torna indietro sin al 1500, poi nel corso di ristrutturazioni, rifacimenti, restauri e ampliamenti, è nel 1700 che vengono costruite le cantine di vinificazione, le quali insieme a tutto il Castello e con anche tutti gli appezzamenti, saranno trasferite per successione ereditaria alla famiglia dei Conti Zileri Dal Verme. Con un’estensione di ben 130 ettari, di cui circa cinquanta attualmente interessati a vigneto, la tenuta arriva a lambire il famoso viale dei cipressi, tanto rinomato grazie ai celebri versi...
Castello di Verduno
La storia del Castello di Verduno è molto antica e parte dall'acquisizione del Castello da parte di Re Carlo Alberto di Savoia e dal Generale Staglieno, uomo d’armi ed enologo esperto che operò su incarico del Re per ottenere dai migliori vigneti ad uve Nebbiolo un grande vino: il Barolo del Castello di Verduno. La famiglia Burlotto, divenuta proprietaria del Castello all’inizio del ‘900, ha continuato la tradizione produttiva dei Savoia e oggi, il matrimonio tra Gabriella Burlotto, proprietaria di questo storico castello, e Franco Bianco, produttore di Barbaresco,...
Catherine e Pierre Breton
Catherine e Pierre Breton producono vino fin dal 1985 nella bellissima Valle della Loira ma la conversione all’agricoltura biologica e biodinamica avviene nel 1990. I vigneti che compongo il Domaine Breton sono radicati su terreni argillosi e ricchi di calcare e coltivati secondo criteri che ricercano un perfetto equilibrio tra clima, ambiente, conformazione del terreno e la perfetta salute delle piante. Le uve sono raccolte a mano in cassette di legno e la fermentazione è effettuata rigorosamente con lieviti indigeni. Il vino prodotto non viene mai filtrato e...
Charpentier
La Maison risale al 1855, il primo antenato enologo della famiglia vendeva i suoi vini a cocchieri e barcaioli quando si fermavano nella sua locanda, ora siamo all'ottava generazione. La tenuta dispone di 72 appezzamenti distribuiti in diverse zone della Vallée de la Marne dove sono coltivati Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier che regna in queste zone perchè particolarmente vocato. Oggi la Maison si presenta con tecnologie avanzate e lavorazioni in ambienti all’avanguardia. L'esposizione eccezionale dei vigneti inoltre ne ha permesso la messa in opera di un...
Chateau Mausse
Chateau Mausse situato su uno dei punti più alti delle ricche pendici del Canon-Fronsac, nel comune di Saint-Michel-de-Fronsac, domina un bellissimo vigneto di dieci ettari, composto da vigne accuratamente coltivate, che l'attuale proprietario Guy Janoueix custodisce e mantiene con incessante cura. Egli porta la più attenta cura alle vigne e alla vinificazione, e non trascura nulla, per ottenere i migliori risultati possibili: vendemmia manuale, fermentazione classica, diraspatura totale, affinamento in botti di rovere.
Chateau Rioublanc
Château Rioublanc, azienda vinicola a conduzione familiare della denominazione di Bordeaux, è stato fondata all'inizio del XIX secolo e produceva principalmente vini bianchi secchi e dolci e crémant. Dal 2009 si produce vino solo da coltivazione biologica con un un approccio globale alla protezione dell'ambiente, della qualità del vino e della salute dei produttori e dei dipendenti nei vigneti a beneficio dei consumatori.Contrariamente alla credenza popolare, l'agricoltura biologica è un approccio innovativo rispetto alle tecniche di vinificazione degli ultimi 70...
Christie's Port Wine
Christie’s Port Wine è una tradizionale azienda familiare che opera nel commercio del vino Porto da due generazioni. Grazie all'esperienza accumulata negli ultimi decenni ma anche dalla passione per la regione del Douro, ogni anno l'azienda produce vini di eccezionale qualità con solo 7 ettarti di vigneto e con una produzione di circa 40.000 bottiglie. Il 2016 è stato un anno fondamentale perchè sono ritornati alle tradizioni ancestrali della proprietà vinificando e imbottigliando in azienda (e non più in centri di vinificazione situati a 5 chilometri di distanza)...
Claude Bernard
Una piccola azienda familiare con pochi anni di storia alle spalle ma un grande futuro davanti a sè. Claude, il fondatore, con l’aiuto di Isabelle e di suo figlio Guillaume curano le vigne e la piccola produzione facendo parte di quei produttori artigiani, detti Récolt-ant-Manupulant, che vinificano esclusivamente le uve da loro prodotte a Rouvres Les Vignes un grazioso villaggio che ospita molte piccole Maison, nella zona est della Côte-des-Bars.
Collecapretta
Collecapretta è una piccola azienda che si trova in Terzo la Pieve, località vicino a Spoleto, immersa nella campagna umbra. Gestita da Vittorio Mattioli con il prezioso aiuto della moglie Anna e della figlia Annalisa, la cui attività abbraccia tutti gli aspetti legati alla campagna, non solo la coltivazione della vite, ma anche grano che gli fornisce la farina e il mangime per gli animali, degli ulivi e l'allevamento di piccoli animali da cortile. Cinque ettari di vigneti situati in collina ad un’altitudine tra i 400 e i 550 s.l.m., ben ventilata e composizione...
Collestefano
Tra boschi e uliveti, tra il mare e la drosale appenninica, questa piccola realtà vinicola, che prende il nome dalla località in cui si trova, è la culla di un Verdicchio dai tratti inconfondibili, espressione genuina e veritiera del particolare terroir. La cantina Collestefano è guidata da Fabio Marchionni che, dopo aver lavorato come agronomo in Germania e Alsazia, ha preso le redini dei vigneti di famiglia con l'idea di produrre un Verdicchio che fosse semplice, facile da bere. Ma proprio questo approccio, unito a una pioneristica conduzione biologica dei...
Colombera e Garella
Sulle colline biellesi, nel comprensorio altopiemontese del Bramaterra si trova la Cascina Cottignano di Carlo Colombera, ex fattore in un'azienda di riso e trattorista, convertitosi per passione alla viticoltura a partire dal 1992. Ai due ettari di vigneto che circondano la cascina a Masserano si sono poi aggiunti altri sei ettari a Roasio, acquistati dallo storico viticoltore Emilio Morino Perazzo. Nel 2000 escono dalla cantina le prime bottiglie e Carlo comincia a dedicarsi a tempo pieno alla produzione di vino. Nel 2010 il figlio Giacomo, dopo la laurea in...
Costantini
Oltre un secolo di storia testimonia il lavoro e la passione dell’azienda Costantini per l’arte del Buon Vino, una tradizione che vede protagonista questa terra d’Abruzzo dove, nel lontano 1910, la famiglia Costantini iniziava l’attività vitivinicola, riuscendo negli anni ad accrescere il prestigio dei propri prodotti, nel rispetto dell’ambiente, della coltivazione più attenta e delle più scrupolose tecniche di vinificazione. Il tutto è supportato dalle inimitabili caratteristiche del territorio, tra il Gran Sasso e l’Adriatico, che creano un microclima ideale per...
Cotar
L'Azienda vitivinicola Branco & Vasja Cotar si trova a pochi chilometri dal confine italiano nel piccolo villaggio di Gorjansko, in Slovenia nella zona del Carso. La famiglia Cotar negli anni '70 gestiva nel piccolo borgo un'osteria nella quale insieme ai cibi locali serviva il vino, che produceva dalle uve della piccola vigna di proprietà. Il lavoro prosperava ma con i profitti aumentava anche la richiesta di vino, così Branko Cotar decise di dedicarsi alla produzione vinicola a tempo pieno. Le prime bottiglie prodotte per la vendita uscirono dalla Cantina...
Cristian Zaninelli La Spensierata
Spensierata nasce nel 2014 dal sogno di Cristian Zaninelli e di sua moglie Sara che vivono con i loro quattro figli all’interno dell’azienda a conduzione interamente biologica. Piccola realtà nel cuore della Franciacorta che produce vino con metodo classico, olio extravergine d’oliva e ortaggi.
Per la produzione dei vini Brut e Satèn hanno scelto di avere vigneti distribuiti in tutte le unità vocazionali della Franciacorta per disporre di uve che esprimano l’ampio ventaglio di caratteristiche che questo territorio, così piccolo, ma così eterogeneo sa donare....
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