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Lista di vini di Le Piane

Due amici svizzeri, Christoph Kunzli e l'enologo Alexandr Trolf, all'inizio degli anni novanta si trovano a visitare le zone quasi incontaminate del territorio di Boca, in provincia di Novara, che in quegli anni a causa dello spopolamento delle campagne rischiavano di essere abbandonate. Qui conoscono l'anziano Antonio Cerri, uno degli ultimi produttori rimasti in quegli anni, che con il suo vigneto, i suoi vini e la sua passione li convince a continuare la sua avventura. Acquistano da Cerri il vigneto "Campo alle Piane", il nucleo centrale della sua tenuta e, grazie al sostegno economico \di un gruppo internazionale di appassionati, proseguono acquistando tanti piccoli appezzamenti di bosco circostante per poi formare blocchi di vigneto di almeno un ettaro e mezzo nelle migliori posizioni della zona del Boca Doc. Oggi l'azienda, guidata da Christoph, possiede 9 ettari vitati tutti produttivi con uve tipiche piemontesi come Nebbiolo (Spanna), Vespolina, Croatina e Uva rara più piccole quantità di uve autoctone rare. Il terreno su cui sorge questa zona è particolarissimo, unico nel suo genere, di porfido vulcanico e ghiaia in superficie e Il microclima è particolarmente favorevole alla coltivazione della vite. La cura della vigna avviene nel pieno rispetto dell'ambiente, della biodiversità e della natura. In vigna si utilizzano solo zame e zolfo, la vendemmia rigorosamente manuale permette una selezione attenta dei grappoli in modo che in cantina arrivino solo i migliori e in cantina le fermentazioni sono spontanee con lieviti indigeni.

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Due amici svizzeri, Christoph Kunzli e l'enologo Alexandr Trolf, all'inizio degli anni novanta si trovano a visitare le zone quasi incontaminate del territorio di Boca, in provincia di Novara, che in quegli anni a causa dello spopolamento delle campagne rischiavano di essere abbandonate. Qui conoscono l'anziano Antonio Cerri, uno degli ultimi produttori rimasti in quegli anni, che con il suo vigneto, i suoi vini e la sua passione li convince a continuare la sua avventura. Acquistano da Cerri il vigneto "Campo alle Piane", il nucleo centrale della sua tenuta e, grazie al sostegno economico \di un gruppo internazionale di appassionati, proseguono acquistando tanti piccoli appezzamenti di bosco circostante per poi formare blocchi di vigneto di almeno un ettaro e mezzo nelle migliori posizioni della zona del Boca Doc. Oggi l'azienda, guidata da Christoph, possiede 9 ettari vitati tutti produttivi con uve tipiche piemontesi come Nebbiolo (Spanna), Vespolina, Croatina e Uva rara più piccole quantità di uve autoctone rare. Il terreno su cui sorge questa zona è particolarissimo, unico nel suo genere, di porfido vulcanico e ghiaia in superficie e Il microclima è particolarmente favorevole alla coltivazione della vite. La cura della vigna avviene nel pieno rispetto dell'ambiente, della biodiversità e della natura. In vigna si utilizzano solo zame e zolfo, la vendemmia rigorosamente manuale permette una selezione attenta dei grappoli in modo che in cantina arrivino solo i migliori e in cantina le fermentazioni sono spontanee con lieviti indigeni.

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  • 46,00 € Disponibile

    Vigne di 30/50 anni per 4,5 ha. Rese 30/40 q/ha. Fermentazioni spontanea e macerazione per 30 giorni sulle bucce in tini aperti da 25hl di lego e 20hl in acciaio. Follature manuali 1/2 volte al giorno. Malolattica spontanea e affinamento in botte di rovere grande da 20/28 hl per 3/4 anni poi in bottiglia per 1 anno. 13000 bt prodotte circaCANTINA: Le...

    46,00 €
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