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Il vino rosso è il vino per eccellenza, quello che più facilmente si abbina alla nostra tradizione culinaria. Nel nostro eno-commerce trovi una selezione di vini rossi creati da appassionati vignaioli che condividono la loro storia e tradizione attraverso le proprie vigne e che ti faranno scoprire le eccellenze dei loro vitigni e territori.
Annata: 2019
Nessun prodotto di sintesi in vigna. Resa 40/60 q/ha. Fermentazioni spontanee in acciaio con macerazione per 4 giorni. Affinamento in acciaio per 36 mesi. No chiarifiche e grossolana filtrazione. 6000 bt prodotte circa.CANTINA: 'A VitaFORMATO: 75 ClVITIGNI: GaglioppoGRADO ALCOLICO: 13%
Annata: 2017
Nessun prodotto di sintesi in vigna. Vigna di 48 anni. Resa 50 q/ha. Fermentazioni spontanee. Vinificazione di solo mosto fiore in acciaio con macerazione per 30 giorni. Affinamento in botti da 20 hl per 12 mesi e in bottiglia per almeno 3/4 anni. No chiarifiche e grossolana filtrazione. 3000 bt prodotte circa.CANTINA: 'A VitaFORMATO: 75 ClVITIGNI:...
Annata: 2020
Resa 70 q/ha. 1,4 ha di vigna. Fermentazione spontanea in acciaio con macerazione di 6 giorni e fermentazione di 15 giorni dopo la svinatura. Affinamento in barriques per 4 mesi di secondo e terzo passaggio dove svolge anche la malolattica e in seguito passaggio in botte grande per 4 mesi. A seguito decantazione in vasche di acciaio per alcuni mesi,...
Annata: 2021
Resa 80 q/ha. Affinamento in acciaio.15.000 Bottiglie prodotte CANTINA: Silvio Morando FORMATO: 75 Cl VITIGNI: Barbera GRADO ALCOLICO: 14,5%
Annata: 2021
Resa 80 q/ha. Affinamento in acciaio.15.000 Bottiglie prodotte CANTINA: Silvio Morando FORMATO: 150 Cl VITIGNI: Barbera GRADO ALCOLICO: 14,5%
Annata: 2019
Resa 50q/ha Vinificazione tradizionale con rimontaggi quotidiani. Fermentazione spontanea in cemento e acciaio, nessun controllo della temperatura. Utilizzo di soli solfiti. Affinamento in acciaio per circa 2 anni e poi in bottiglia per circa 6 mesi prima della messa in commercio. Bottiglie prodotte circa 8000 CANTINA: San Donatino FORMATO: 75 Cl...
Annata: 2019
Resa 30 hl/ha. Vinificazione in tini di legno da 50 hl con macerazione sulle bucce per 50 giorni. Affinamento in tini e botti da 50 hl per 24 mesi poi cemento e bottiglia. 13000 bt prodotte circa. CANTINA: AR.PE.PEFORMATO: 75 ClVITIGNI: NebbioloGRADO ALCOLICO: 13,5%
Annata: 2019
Resa 45 hl/ha. Macerazione in tini di legno da 50 hl per 115 giorni. Affinamento in tini e botti di legno per 18 mesi, poi acciaio e bottiglia. 6000 bt prodotte circaCANTINA: AR.PE.PEFORMATO: 75 ClVITIGNI: NebbioloGRADO ALCOLICO: 13,5%
Annata: 2021
Fermentazione spontanea in vasche aperte. Macerazione dai 5 ai 10 giorni con follature manuali, nessuna filtrazione, nessuna chiarifica. Affinamento 9 mesi in cemento grezzo e 9 mesi in bottiglia. 3000 bottiglie prodotte CANTINA: Collevento ANNATA: 2021 FORMATO: 75 Cl VITIGNI: Sangiovese,Merlot,Cabernet Sauvignon GRADO ALCOLICO: 13%
Annata: 2004
Resa 35 q/ha. Viti di oltre 20 anni. Fermentazione in legno con macerazione per 20/25 giorni sulle bucce. Affinamento in barriques per 24 mesi e lungo affinamento in bottiglia. 6000 bt prodotte circa.CANTINA: Maria Pia CastelliFORMATO: 75 ClVITIGNI: MontepulcianoGRADO ALCOLICO: 13,5%
Annata: 2005
Resa 35 q/ha. Viti di oltre 20 anni. Fermentazione in legno con macerazione per 20/25 giorni sulle bucce. Affinamento in barriques per 24 mesi e lungo affinamento in bottiglia. 6000 bt prodotte circa.CANTINA: Maria Pia CastelliFORMATO: 75 ClVITIGNI: MontepulcianoGRADO ALCOLICO: 13%
Annata: 2008
Resa 35 q/ha. Viti di oltre 20 anni. Fermentazione in legno con macerazione per 20/25 giorni sulle bucce. Affinamento in barriques per 24 mesi e lungo affinamento in bottiglia. 6000 bt prodotte circa.CANTINA: Maria Pia CastelliFORMATO: 150 ClVITIGNI: MontepulcianoGRADO ALCOLICO: 14%
Annata: 2012
Vigna di 2,89 ha ad alberello a piede franco di 100 anni. Resa 15 hl/ha. Uva diraspata ma non pigiata e lasciata macerare in cemento senza solforosa da 2 a 20 giorni a seconda della qualità del mosto. Svinatura a mano e affinamento sempre in cemento per 2/3 anni. No chiarifiche, filtrazioni, no legno. Solforosa totale 10mg/l. 6000 bt prodotte...
Annata: 2016
Vigne di 30/40 anni. Resa 80/100 d/ha. Vinificazione in acciaio con macerazione per 10/15 giorni a temperatura controllata se > 30 gradi.Nessuna aggiunta di solforosa. Affinamento in acciaio per 2 anni e in bottiglia per 1 mese. Solforosa totale 25 mg/l. 6000 bt prodotte circa. CANTINA: Terre di GniregaFORMATO: 75 ClVITIGNI:...
Annata: 2017
1 ha di vigna di circa 40 anni. Resa 35 hl/ha. Diraspatura, fermentazione spontanea, vinificazione e affinamento in botti usate e 10% in botti nuove. Circa 4500 bottiglie prodotte. CANTINA: Gérard Boulay ANNATA: 2017 FORMATO: 75 Cl VITIGNI: Pinot Noir GRADO ALCOLICO: 13%
Annata: 2019
Vinificato senza solforosa in tini di legno con uve intere non diraspate. Fermentazione in acciaio. No solfiti aggiunti, no chiarifiche e filtrazioni. 3.500 bt prodotte circa.CANTINA: La DistesaFORMATO: 75 ClVITIGNI: Sangiovese-MontepulcianoGRADO ALCOLICO: 12,5%
Annata: 2019
Vigne di 35 anni. Resa 45 Hl/Ha. Fermentazione spontanea. Vinificazione di una quindicina di giorni con 2 o 3 giorni di macerazione ad una temperatura compresa tra i 10 e gli 11°. Affinamento in barriques nuove di una parte del vino mentre il resto viene lasciato affinare in botti grandi per 4 mesi e poi trasferito in barriques dove conclude l'affinamento...
Annata: 2019
5 ha di vigna in totale. Vigne di 40 anni su terreni sabbiosi e poco argillosi. Fermentazione spontanea e macerazione di 25 giorni in acciaio. 14 mesi in tonneaux usate poi 6 mesi in acciaio e 1 anno in bottiglia. Non filtrato ne chiarificato. CANTINA: Alberto Oggero FORMATO: 75 Cl VITIGNI: Nebbiolo GRADO ALCOLICO: 14%