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Annata: 2019
Fermentazione spontanea in tino aperto e 8 giorni di macerazione sulle bucce. Affinamento 9 mesi in acciaio. 3 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio. Nessuna filtrazione o chiarifica, non viene aggiunta nessuna sostanza conservante compresi i solfiti. 1500 bt prodotte. CANTINA: Canlibero ANNATA: 2019 FORMATO: 75 Cl VITIGNI: Trebbiano -...
Annata: 2020
Vinificato in grandi vasche di cemento con sosta sulle fecce fini fino a Pasqua. No solfiti aggiunti, no chiarifiche e filtrazioni.16000 bt prodotte circa. CANTINA: La DistesaFORMATO: 75 ClVITIGNI: Verdicchio-TrebbianoGRADO ALCOLICO: 12,5%
Annata: 2020
Dal vigneto "Canonici" e da uve raccolte con buona acidità. Fermentazione spontane+R254a e breve macerazione di poche ore sulle bucce.Affinamento in acciaio per 4 mesi. No filtrazioni e chiarifiche.CANTINA: Stefano AmerighiFORMATO: 75 ClVITIGNI: SyrahGRADO ALCOLICO: 11,5%
Annata: 2019
Vigna di 40 anni. Fermentazione in cemento e lunga macerazione, viene poi affinato in botte usata per circa un anno e in bottiglia per un altro anno CANTINA: Simone Setti FORMATO: 75 Cl VITIGNI: Sangiovese GRADO ALCOLICO: 13,3%
Annata: 2020
Uva proveniente da tre piccoli vigneti terrazzati tra Finalborgo e Feglino. Vino prodotto da sei passaggi di raccolta in vigna (in alcuni acini con presenza di muffa nobile) e quindi sei microvinificazioni in recipienti da 500 lt con macerazione pellicolare di 15 giorni. Fermentazione spontanea. Affinamento per 9/11 mesi in barriques di rovere sulle fecce...
Annata: 2020
Vigna di 0,5 ha di 20 anni. Pigiatura a grappolo intero e fermentazione spontanea in acciaio con permanenza sulle fecce per circa 7 mesi. Affinamento in bottiglia per 4 mesi. No chiarifiche e filtrazioni. CANTINA: Cantina del BaroneFORMATO: 75 ClVITIGNI: Fiano di AvellinoGRADO ALCOLICO: 13%
Annata: 2019
Resa 50 q/ha , terreni argillosi e ghiaiosi. Fermentazione con termoregolazione. Affinamento in cemento per due anni e poi un anno in barrique. CANTINA: Chateau Laribotte ANNATA: 2020 FORMATO: 37,5 Cl VITIGNI: Sauvignon blanc, Sémillon, Muscadelle
Fermentazione a temperatura controllata. Utilizzo di soli zuccheri endogeni dell'uva per la rifermentazione. Rifermentazione in bottiglia per almeno 24 mesi.Solfiti inferiori a 70 mg/lCANTINA: Vigneti CenciFORMATO: 75 ClVITIGNI: Chardonnay-Pinot BiancoGRADO ALCOLICO: 12,5%
Fermentazione a temperatura controllata. Macerazione sulle bucce per massimo 24 ore. Utilizzo di soli zuccheri endogeni dell'uva per la rifermentazione. Rifermentazione in bottiglia per almeno 36 mesi.Solfiti inferiori a 70 mg/lCANTINA: Vigneti CenciFORMATO: 75 ClVITIGNI: Pinot neroGRADO ALCOLICO: 12,5%
Nessun trattamento in vigna. Pressatura soffice e lenta delle uve intere, nessuna chiarifica o decolorazione. Utilizzo esclusivo di lieviti indigeni. Permanenza sulle fecce di fermentazione fino al momento del tirage. Permanenza sui lieviti per almeno 42 mesi. Dosaggio zero e aggiunte minime di solforosaCANTINA: Stefano MilanesiFORMATO: 75 ClVITIGNI:...
Annata: 2004
Dalla parcella "Le Mont de Reuill" del 1923. Vinificazione in tini termoregolati, non effettua fermentazione malolattica. Affinamento per 10 anni minimo sui lieviti. Zuccheri 3 gr/lCANTINA: Robert AllaitFORMATO: 75 ClVITIGNI: Pinot MeunierGRADO ALCOLICO: 12%
Fermentazione spontanea ed affinamento in botti di quercia. Permanenza sui lieviti tra i 15 e i 18 mesi.CANTINA: Domaine PignierFORMATO: 75 ClVITIGNI: Chardonnay, Pinot NeroGRADO ALCOLICO: 12,5%
Spumante prodotto con metodo Charmant nelle colline pescaresi con vinificazione tradizionaleCANTINA: CostantiniFORMATO: 75 ClVITIGNI: MontepulcianoGRADO ALCOLICO: 12%
Spumante prodotto con metodo Charmant nelle colline pescaresi con vinificazione tradizionaleCANTINA: CostantiniFORMATO: 75 ClVITIGNI: PecorinoGRADO ALCOLICO: 12%
Annata: 2014
Vigna di 1ha con viti fino a 120 anni di età. Fermentazione spontanea in acciaio. Affinamento per alcuni mesi in acciaio. 3000 bt prodotte circa.CANTINA: Cantine dell'AngeloFORMATO: 75 ClVITIGNI: Greco di TufoGRADO ALCOLICO: 13%
Annata: 2018
Vigne di oltre 50 anni su terreni vulcanici. Fermentazione a temperatura controllat+R151a e affinamento in acciaio per almeno 7 mesi e ulteriore affinamento in bottiglia. 14000 bt prodotte circaCANTINA: AgnanumFORMATO: 75 ClVITIGNI: FalanghinaGRADO ALCOLICO: 12%
Annata: 2018
Vigne di 15 anni. Fermentazione in acciaio con lieviti selezionati. Affinamento per 6 mesi in acciaio e poi in bottiglia per almeno 8 mesi CANTINA: Quartomoro FORMATO: 75 Cl VITIGNI: Vermentino GRADO ALCOLICO: 13,5%
Annata: 2019
2,5 ha di vigne ad alberello di 60/100 anni con rese di 70 q/ha. Fermentazione spontanea e affinamento in acciaio, imbottigliato entro il primo anno. 1200 bt prodotte circa.CANTINA: Vino NibaliFORMATO: 75 ClVITIGNI: Minnella, Carricante, Inzolia, CatarrattoGRADO ALCOLICO: 13%