Nessun prodotto
Filtra nel catalogo
Catalogo
Il vino rosso è il vino per eccellenza, quello che più facilmente si abbina alla nostra tradizione culinaria. Nel nostro eno-commerce trovi una selezione di vini rossi creati da appassionati vignaioli che condividono la loro storia e tradizione attraverso le proprie vigne e che ti faranno scoprire le eccellenze dei loro vitigni e territori.
Annata: 2018
Resa 50q/ha. Fermentazione in acciaio con lunga macerazione sulle bucce. Affinamento in acciaio per 4 mesi, barriques per 6 mesi e 3 mesi in bottiglia CANTINA: I PastiniFORMATO: 150 ClVITIGNI: SusumanielloGRADO ALCOLICO: 14%
Annata: 2014
Vigne di 5,78 ha ad alberello di 60 anni. Resa 13,5 hl/ha. Uva diraspata ma non pigiata e lasciata macerare in cemento senza solforosa da 2 a 20 giorni a seconda della qualità del mosto. Svinatura a mano e affinamento sempre in cemento per 2/3 anni. No chiarifiche, filtrazioni, no legno. Solforosa totale 10mg/l. 7500 bt prodotte circa.CANTINA: Tenute...
Annata: 2012
Vigne di 5,78 ha ad alberello di 60 anni. Resa 13,5 hl/ha. Uva diraspata ma non pigiata e lasciata macerare in cemento senza solforosa da 2 a 20 giorni a seconda della qualità del mosto. Svinatura a mano e affinamento sempre in cemento per 2/3 anni. No chiarifiche, filtrazioni, no legno. Solforosa totale 10mg/l. 7500 bt prodotte circa.CANTINA: Tenute...
Annata: 2015
Vigne di 2,89 ha ad alberello di 45 anni. Resa 25 hl/ha. Uva diraspata ma non pigiata e lasciata macerare in cemento senza solforosa da 2 a 20 giorni a seconda della qualità del mosto. Svinatura a mano e affinamento sempre in cemento per 2/3 anni. No chiarifiche, filtrazioni, no legno. Solforosa totale 12 mg/l. 6500 bt prodotte circa.CANTINA: Tenute...
Annata: 2016
Vigne di 2,89 ha ad alberello di 40 anni. Resa 35 hl/ha. Uva diraspata ma non pigiata e lasciata macerare in cemento senza solforosa da 2 a 20 giorni a seconda della qualità del mosto. Svinatura a mano e affinamento sempre in cemento per 2/3 anni. No chiarifiche, filtrazioni, no legno.Solforosa totale 10mg/l. 2800 bt prodotte circa.CANTINA: Tenute...
Vigne di 6 ha ad alberello di 35 anni di media. Resa 45 hl/ha. Uva pigidiraspata e lasciata macerare in cemento senza solforosa da 2 a 10 giorni a seconda della qualità del mosto. Svinatura a mano e affinamento sempre in cemento. No chiarifiche, filtrazioni, no legno. Solforosa totale 45 mg/l 30000 bt prodotte circa.CANTINA: Tenute DettoriFORMATO: 75...
Annata: 2016
Viti di oltre 50 anni. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in piccoli tini di legno e macerazione per 25 giorni. Affinamento in botte per 12 mesi e in bottiglia per 3 mesi. Nessuna filtrazione. 5000 bt prodotte circaCANTINA: Giovanni MontisciFORMATO: 75 ClVITIGNI: CannonauGRADO ALCOLICO: 15,5%
Annata: 2015
Viti di oltre 80 anni. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in piccoli tini di legno e plastica e macerazione per 25 giorni. Affinamento in botte grande e tonneau per 24 mesi e in bottiglia per 3 mesi. Nessuna filtrazione. 5000 bt prodotte circaCANTINA: Giovanni MontisciFORMATO: 75 ClVITIGNI: CannonauGRADO ALCOLICO: 15,5%
Annata: 2016
No chimica in vigna. Viti di 19 anni. Resa 60q/ha. Fermentazione spontanea in acciaio. Macerazione sulle bucce per 30 giorni. Affinamento 10 mesi in acciaio e 18 mesi in bottiglia. Solforosa 25 mg/l solo all'imbottigliamento. 3500 bt prodotte circa.CANTINA: BarracoFORMATO: 75 ClVITIGNI: Nero d'AvolaGRADO ALCOLICO: 13,5%
Annata: 2016
Vecchie vigne di 80 anni. Fermentazione e macerazione sulle bucce in tini di acciaio. Affinamento in Barrique di rovere per 18 mesiCANTINA: Tenute MoganazziFORMATO: 75 ClVITIGNI: Nerello Mascalese, Nerello CappuccioGRADO ALCOLICO: 14%
Annata: 2017
2,6 ha di vigna totali ad alberello. Rese di 50 q/ha. Fermentazione spontanea in vasi vinari di cocciopesto. Macerazione per circa 15 giorni. Affinamento in anfora di terracotta naturale per 12 mesi. Non filtrato né chiarificato. 28 mg/l di solforosa totale.CANTINA: Cantina del MalandrinoFORMATO: 75 ClVITIGNI: Nerello MascaleseGRADO ALCOLICO: 13,5%
Annata: 2018
2,6 ha di vigna totali ad alberello. Rese di 50 q/ha. Fermentazione spontanea in vasi vinari di cocciopesto. Macerazione per circa 15 giorni. Affinamento in anfora di terracotta naturale per 12 mesi. Non filtrato né chiarificato. 32 mg/l di solforosa totale.CANTINA: Cantina del MalandrinoFORMATO: 75 ClVITIGNI: Nerello MascaleseGRADO ALCOLICO: 12,8%
Annata: 2019
2,6 ha di vigna totali ad alberello. Rese di 50 q/ha. Fermentazione spontanea in vasi vinari di cocciopesto. Macerazione per circa 12 giorni. Affinamento in anfora di terracotta naturale per 9 mesi. Non filtrato né chiarificato. 20 mg/l di solforosa totale.CANTINA: Cantina del MalandrinoFORMATO: 75 ClVITIGNI: Nerello MascaleseGRADO ALCOLICO: 12,8%
Annata: 2018
2,6 ha di vigna totali ad alberello. Rese di 50 q/ha. Fermentazione spontanea in vasi vinari di cocciopesto. Macerazione per circa 15 giorni. Affinamento in anfora di terracotta naturale per 12 mesi. Non filtrato né chiarificato. 32 mg/l di solforosa totale.CANTINA: Cantina del MalandrinoFORMATO: 75 ClVITIGNI: Nerello MascaleseGRADO ALCOLICO: 12,8%
Annata: 2015
2,5 ha di vigne ad alberello di 60/100 anni con rese di 70 q/ha. Vendemmia molto tardiva (novembre), resa uva inferiore al 30%, fermentazione spontanea e affinamento in acciaio, imbottigliato 3/4 anni. 650 bt prodotte circa.CANTINA: Vino NibaliFORMATO: 75 ClVITIGNI: Nerello Mascalese e altri vitigni in piccole percentualiGRADO ALCOLICO: 15%
Annata: 2015
2,5 ha di vigne ad alberello di 60/100 anni con rese di 70 q/ha. Vendemmia tardiva, fermentazione spontanea e affinamento in acciaio, imbottigliato dopo due anni. 12000 bt prodotte circa.CANTINA: Vino NibaliFORMATO: 75 ClVITIGNI: Nerello Mascalese, Nerello CappuccioGRADO ALCOLICO: 13%
Annata: 2016
2,5 ha di vigne ad alberello di 60/100 anni con rese di 70 q/ha. Vendemmia tardiva, fermentazione spontanea e affinamento in acciaio, imbottigliato dopo due anni. 12000 bt prodotte circa.CANTINA: Vino NibaliFORMATO: 75 ClVITIGNI: Nerello Mascalese, Nerello CappuccioGRADO ALCOLICO: 12,5%
Annata: 2017
2,5 ha di vigne ad alberello di 60/100 anni con rese di 70 q/ha. Vendemmia tardiva, fermentazione spontanea e affinamento in acciaio, imbottigliato dopo due anni. 12000 bt prodotte circa.CANTINA: Vino NibaliFORMATO: 75 ClVITIGNI: Nerello Mascalese, Nerello CappuccioGRADO ALCOLICO: 15%