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Punset
L'azienda agricola Punset si trova a Neive, sulla vetta di una collina che si affaccia sul capoluogo. Il suo nome deriva dal dialetto piemontese ed ha origine leggendaria: pare infatti che il poggio tondeggiante dove si trova l'azienda fosse stato confidenzialmente battezzato Punset dai Conti di Neive, quando dal loro castello ammiravano questa collina che emergeva dalle nebbie autunnali. I vigneti sono proprietà della famiglia da tempi ormai lontani, oggi l'azienda è condotta da Marina Marcarino, una delle poche donne impegnate totalmente nella produzione del...
Putzolu Domenico
L' azienda, a conduzione familiare, vanta un’esperienza nella produzione del vino Vernaccia di Oristano DOC da tre generazioni, e dispone di una superficie vitata di 2 ettari dell’omonimo vitigno, con una potenzialità produttiva annuale di 3.000 bottiglie. La passione che contraddistingue Domenico porta ad una produzione oculata curata nei minimi dettagli nel rispetto della tipicità del prodotto e della tradizione sia per ciò che concerne l’allevamento dei vigneti che per la cura del vino stoccato in cantina. L’azienda si estende nei territori di Baratili San...
Quartomoro di Sardegna
La cantina Quartomoro nasce ad Arborea, in provincia di Oristano, come laboratorio di idee, di esperienze sulla viticoltura e l’enologia sarda. Fu fondata dall’enologo e vignaiolo Piero Cella nel 2011 con l’intento di produrre vini che fossero espressione del territorio sardo. I vigneti di Quartomoro si estendono per un totale di 25 ettari e sono dislocati in zone diverse della Sardegna: a Marrubiu, su terre ricche di ossidiana, si coltiva il Vermentino; a Terralba, su suoli sabbiosi, troviamo vigne a piede franco di Bovale; nella sabbia del Sulcis, a Calasetta,...
Raventòs Rosell
La storia di Raventos Rosell inizia nel 1985 quando Joan Raventos Rosell e Maria Carme Vallverdù, entrambi con famiglie provenienti dal mondo del vino, acquistano “ Heretat Vall-Ventós ”, una fattoria nel comune di Masquefa in Catalogna. L’azienda agricola oggi possiede 52 ettari situati tra la montagna di Montserrat e las Sierras del Ordal esposti verso est, beneficiando del sole del mattino e di mezzogiorno su terreno calcareo-argilloso che dona ai vini una mineralità importante. Le uve coltivate sono principalmente Macabeo, Parellada e Xarel-lo più una piccola...
Ricci
La cantina Ricci a Costa Vescovado nei Colli Tortonesi, chiamata storicamente Cascina San Leto, esiste già dal 1929, quando nonna Clementina e nonno Carlo la vivevano come azienda agricola a tutto tondo, affiancando ai filari le bestie e il grano. Negli anni a venire quel legame profondo con la terra si slegò, complici il contesto economico mutato e la competizione sempre critica con le altre zone vitivinicole del Piemonte. Daniele, come del resto suo padre, è vissuto per gran parte della sua vita lontano da quel fazzoletto di terra incontaminato, lavorando come...
Rizzi
La cantina Rizzi nasce nel 1974, sugli antichi poderi ottocenteschi di famiglia, grazie ad Ernesto Dellapiana. Cresciuto con la passione della terra e delle vigne, Ernesto decide nel 1973 di abbandonare la città e una avviata industria cartotecnica, per inseguire le sue più grandi passioni: il vino, la vigna e la terra di Langa. Ernesto decide di darle il nome Rizzi, come la cascina che domina l’omonimo Crü. Nel corso degli anni Ernesto si è sempre impegnato in un costante ampliamento e miglioramento della cantina, facendola diventare, con i suoi 35 ettari, una...
Robert Allait
La famiglia Robert-Allait vive e lavora le proprie vigne da cinque generazioni a Villers-sous-Châtillon, nella regione francese dello Champagne. Oggi sono Sylvie e Régis Robert insieme alla figlia Stéphanie e al marito Aurélien a portare avanti la tradizione di famiglia. I vigneti della famiglia Robert-Allait si estendono per 13 ettari sulle colline esposte a sud della Valle della Marna, attraverso sei diversi villaggi. L’impianto, basato su tre vitigni nobili, il Meunier, lo Chardonnay e il Pinot Nero, consente l’elaborazione di prestigiosi Champagne. Il...
Ronco Calino
Eccellenza della Franciacorta è la cantina Ronco Calino, una realtà di 13 ettari dove si lavora per mini vinificazioni per valorizzare la personalità dei singoli cru, per una produzione d'eccellenza dai piccoli numeri: 70 mila bottiglie prodotte nelle vendemmie più generose. La pratica enologica di cantina esclude la fermentazione malolattica, in cui i batteri lattici che con il loro metabolismo trasformano l’acido malico in acido lattico che abbassa leggermente l’acidità del vino rendendolo più morbido al palato ed applica, invece, il passaggio in barrique per...
Salvatore Magnoni
"Le radici affondano sempre più nell’argilla e nel calcare e fra le pietre mentre in superficie i tralci si allungano verso il sole. In mezzo ci siamo noi che cerchiamo di intercettare il succo di questo sforzo.” Queste le parole di Salvatore Magnoni che lasciano intuire già molto sul suo modo di intendere e fare il vino. Un’unica piccola vigna sul ciglio della collina, affacciata sulla valle del fiume Alento e verso il Monte Stella. 300 mt sul livello del mare, a pochi km in linea d’aria. Terreno argilloso calcareo ricco di pietre, pendenza del 20-25%,...
San Donatino
Nel 1971 Léo Férre, il noto cantante e poeta francese, e sua moglie Maria Cristina Diaz acquistano questo podere dove si stabiliranno con tutta la famiglia. Sin da subito i Ferré si occupano di rimettere in sesto e di rendere produttivi i vigneti e le circa 5.000 piante di ulivo. Le prime vendemmie vengono vendute sfuse sino ai primi anni ’90 quando si decide di imbottigliare e iniziare la commercializzazione in proprio. San Donatino è situata in una delle posizioni più vocate dell’intero Chianti Classico, affacciata sulla Val d’Elsa a 420 metri di altezza in...
San Fereolo
Siamo nel sud del Piemonte, a un passo dalla Langa del Barolo, ma qui la terra è rimasta più selvaggia, fatta ancora di boschi, noccioli e semenzai. Un paesaggio variegato dominato dalla cerchia delle alpi e dalle sue brezze fresche, ideali per un vitigno esigente come il Dolcetto. La cantina San Fereolo è stata fondata da Nicoletta Bocca, che ha cominciato la sua avventura nella viticoltura appena agli inizi degli anni '90: nel 1992 Nicoletta ha iniziato ad acquistare le vigne da piccoli e anziani viticoltori della zona di Dogliani, in provincia di Cuneo. Oggi...
San Giusto a Rentennano
A Gaiole in Chianti, sulla strada che dalla Pianella di Siena porta al Castello di Brolio, si trova la Fattoria San Giusto a Rentennano, per secoli proprietà della famiglia Ricasoli del Castello di Brolio. La Fattoria era un antico monastero cistercense, anche detto San Giusto alle Monache, diventato poi valido fortilizio all’epoca delle guerre tra Guelfi e Ghibellini. Oggi non rimangono che le merlature del muro di cinta e le massicce mura a barbacane, ma all’interno la cantina interrata offre ai vini l’opportunità di riposare nella semi-oscurità con temperatura...
San Martino
Diverse sono le aziende che si concentrano nella zona del Vulture, da sempre fortemente vocata alla viticoltura di qualità, espressa soprattutto attraverso un vitigno a bacca rossa, l’aglianico.
Tra le diverse realtà produttive spicca la cantina San Martino, alle cui redini troviamo Lorenzo Piccin. Lorenzo è cresciuto vivendo tra vigna e cantina, coltivando la passione per il vino sin da piccolo e aiutando il padre nel lavoro quotidiano in azienda. Dopo aver frequentato gli studi in Viticoltura ed Enologia all’istituto di Alba, in Piemonte, dal 2008 Lorenzo...
Silvio Morando
La storia dei Morando comincia oltre 4 secoli fà, quando giunsero in Piemonte provenienti dalla Sardegna attraverso la Corsica. E la storia continua fino ai giorni nostri, quando Silvio e Tiziana si incontrano, entrambi studenti alla scuola enologica di Alba. Dal loro amore nascono tre figli: Nicolò, Camilla e Rebecca. Ed è anche dall’amore per la propria terra, il Monferrato, che si consolida e continua la storia dei Morando, cultori della vigna e del vino a Vignale Monferrato. Oggi Silvio e Tiziana conducono in proprietà l’azienda di 15 ettari vitati. Barbera,...
Simon di Brazzan
L'azienda di Daniele Drius a Brazzano di Cormons con 14,3 ettari vitati tra proprietà e affitto certificati biologici è l’azienda agricola che da quattro generazioni produce con passione vini di carattere, come la terra in cui nascono. Tutto ebbe inizio con la nonna Caterina nei primi anni '50 quando l'approccio era di tipo tradizionale e, oltre alla produzione di uva da vino (all’inizio erano 3 ettari e mezzo coltivati a friulano, pinot bianco, malvasia, merlot, cabernet franc e pinot nero), un’ampia fetta del loro impegno lavorativo era dedicato agli animali...
Simone Scaletta
Simone Scaletta è una piccola azienda vitivinicola a conduzione familiare che produce ogni anno circa 35.000 bottiglie grazie a sei ettari di vigna situati vicino alla cantina a Monforte d’Alba. Le dimensioni contenute permettono di curare la qualità dei vini da uve autoctone di Dolcetto, Barbera e Nebbiolo con la necessaria cura e attenzione perchè per Simone il vino nasce dal costante amore per la terra e dalla forma sinuosa delle colline di Langa con il suo fascino giovane e antico. La sua è la storia di chi aveva un sogno e con tanta tenacia, fatica e...
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